Transformación de fruta

Sabor exquisito y duradero

Poseemos todos los conocimientos y la experiencia necesarios para la elaboración de la fruta. La seguridad de que no se producirán decoloraciones ni deshidratación es crucial para la calidad del producto final. La fruta cortada de larga duración exige procesos y condiciones higiénicas durante su preparación.

Nuestras aplicaciones para el procesado de fruta han sido desarrolladas para asegurar la conservación de las características naturales del producto, con un alto nivel de control.

Fruta

FTNON le ofrece:

• Líneas completas para la producción de macedonias de frutas frescas. (pdf)
• Líneas completas para conservas de fruta seca y congelada. (pdf) 
• Preparación manual y automatizada:
  Peladora de melón. (pdf)
  Cortadora de melón. (pdf)
• Producción de cítricos en segmentos enteros:
  Pelado con la ayuda de enzimas. (pdf)
• Extracción del corazón y división en segmentos para manzanas:
  Sistemas de baño de recubrimiento para aplicaciones en los productos frescos recién cortados. (pdf)
• Básculas de cinta.
• Sistemas de control PLC para pesado, determinación del rendimiento y trazabilidad.
• Canales de transporte y eliminación de residuos:
• Distintos sistemas de lavado y eliminación de cuerpos extraños:
  Sistema de lavado multi-funcional para la fruta entera y
  verduras. (pdf)
  Sistema multi-funcional para frutas de gran tamaño. (pdf)
• Distintos sistemas para la eliminación del agua y de partículas.
• Distintos sistemas de desinfección y esterilización (por vapor). (pdf)
• Sistemas de secado por succión. (pdf)
• Sistemas en almíbar y salmuera. (pdf)
• Tratamiento económico con vapor con el Control de “Nube dinámica” (Sistema DCC®). (pdf)
• Instalaciones de escaldado y vaporizado.
• Instalaciones de enfriado.
• Transportadores de carga y sistemas de alimentación para instalaciones de pesaje multicabezal.
• Instalaciones automáticas de carga y descarga para autoclaves. (pdf)
• Líneas completas de envasado.
• Sistema comprobador de sellado Fast Line Inspections®. (pdf) 
• Plataformas.
• Sistemas para lavado de cajas y tolvas.
• Máquinas especiales y líneas completas de fabricación para distintas capacidades.

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Para cualquier consulta no duden en contactar con nosotros.