Sistema de recubrimiento de FTNON (11-01-2011)

Para evitar la pérdida de calidad como resultado de decoloración o de humedad, los productos tienen que tratarse después del pelado y la segmentación. De esta forma se consigue un producto acabado de buena apariencia, de excelente sabor y mantenimiento de sus propiedades.

El nuevo sistema de recubrimiento de FTNON está indicado para su aplicación en la fruta fresca recién cortada, hortalizas y especialmente en segmentos de manzana.

No obstante, sustancias sofisticadas son a menudo necesarias para esta finalidad.

Gracias al nuevo sistema de recubrimiento de FTNON, estos líquidos pueden ser reutilizados de nuevo. Así, se ahorra en los costes de producción y también se reducen los porcentajes de merma.